ランチ・ディナーは沖縄県名護のビュッフェレストランの安里家ダイニング＆キッチン | 沖縄の食の宝：絶品飲食スポット第二弾

沖縄は、古代からの独特な食の歴史を持つ場所として知られています。美しい海と肥沃な土地が提供する食材を中心に、多彩な食堂、居酒屋、甘味処が点在しています。沖縄の伝統料理と泡盛や古酒の組み合わせを楽しみ、次の日の朝には、優しい島豆腐を堪能してみてください。昼食には、伝統的な製法で提供される「沖縄そば」がおすすめ。アメリカ文化の影響を受けた料理や、沖縄独特の甘味など、地元の人々に支持される飲食店が多くございます。

沖縄のふわふわ豆腐：ゆし豆腐

おすすめ：食事・家族旅行・カップルデート・お手頃価格

豆腐愛好者には「島ちゃん食堂」が外せません。この食堂の特徴は、裏手で手作りされる新鮮な「ゆし豆腐」。ゆし豆腐は、固める前の柔らかい状態の豆腐で、沖縄独特の風味が楽しめる郷土料理です。シンプルにそのまま、または醤油や味噌で味わうことができます。特に「ゆし豆腐セット」は、手頃な価格で多彩な料理を楽しむことができ、沖縄風のジュージューや、豆腐専門店ならではの「おから稲荷」、さらにサラダやジーマーミ豆腐もセットになっています。人気のため、豆腐が売り切れると閉店となるので、早めの訪問がおすすめです。